CSC
CSC è un’associazione nata nel 1997 dalla esperienza e dalla passione di un gruppo di torrefattori...
Certificazione
Garantisce il livello e il gusto superiore delle miscele commercializzate dai propri associati…
Procedura
Non acquista caffè verde, ma organizza ed effettua i controlli necessari per garantirne la qualità...
Come aderire
CSC propone ai torrefattori italiani ed esteri il supporto di un’esperienza diretta e qualificata...
CSC in difesa della tipicità dell'espresso italiano
L'Associazione Caffè Speciali Certificati ha intrapreso da diversi anni una battaglia per la difesa delle peculiarità tipiche dell'Espresso Italiano ed il riconoscimento in sede internazionale di tecniche di assaggio specifiche. Chiunque acquisti caffè destinato all'espresso dovrebbe comprare caffè classificati per tale preparazione e non in infusione come avvenuto finora. Per questa ragione, CSC in collaborazione con LabEspresso, ha realizzato una scheda di assaggio specifica per l'espresso.